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野馬肉
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【出處】《千金·食治》
【拼音名】Yě Mǎ Ròu
【來源】為馬科動(dòng)物野馬的肉。
【原形態(tài)】
野馬（《爾雅》）
體長2.2～2.8米，肩高1.3～1.5米。體重200～300公斤。體形酷似家馬。頭部在全身比例上長而大，耳較大。鬃毛直立而短，不垂于頸部兩側(cè)。尾全具長毛，幾垂至地面。蹄較小而高，圓形。耳尖端毛棕色，內(nèi)側(cè)為白色毛。吻部為乳白色。夏季毛色呈淺棕色；冬季毛色較淺，但長而厚，腹部毛色更淺，為淺黃色。夏季四肢有2～5條不十分明顯的橫紋；冬季很難看出，四肢毛色呈淡棕色，下部較淺。幼馬毛色淡，呈棕灰色。
棲居于荒漠草原地帶。春、夏季結(jié)成5～20頭小群，營移游生活。冬季常結(jié)成大群。以沙漠中的節(jié)節(jié)草、瑣瑣柴、艾草、野蔥、蘆葦?shù)葹槭澄铩?月間交配，懷孕期11個(gè)月，每胎1仔。
【生境分布】分布內(nèi)蒙古、甘肅西北部和新疆等地。
【性味】
①《千金·食治》：辛，平，無毒。
②《飲膳正要》：味甘，平，有毒。
【功能主治】
①《千金·食治》：主人病馬癇，筋脈不能自收，周痹肌肉不仁。
②《飲膳正要》：壯筋骨。
【附方】治馬癇動(dòng)發(fā)無時(shí)，筋脈不收，周痹肌肉不仁：野馬肉一斤，細(xì)切于豉汁中煮，著五味蔥白調(diào)和，作腌臘食之，作羹粥及白煮吃。（《食醫(yī)心鏡》）
【摘錄】《*辭典》 |
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