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藥材認(rèn)識(shí)
拼音索引:
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筆畫索引:
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常用方劑

解表 清熱 溫里
瀉下 消導(dǎo) 祛濕
理氣 理血 補(bǔ)益
固澀 開竅 驅(qū)蟲
鎮(zhèn)潛熄風(fēng) 祛風(fēng)濕
止咳化痰平喘


  藥材認(rèn)識(shí)

石首魚

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【出處】出自《食性本草》。

【拼音名】Shí Shǒu Yú

【英文名】yellow croaker, small yellow croaker

【別名】黃花魚、石頭魚、鱢、江魚、黃魚、海魚、黃瓜魚

【來(lái)源】
藥材基源:為石首魚科動(dòng)物大黃魚和小黃魚的肉。
拉丁植物動(dòng)物礦物名:1.Pseudosciaena crocea(Richardson), 2.Pseudosciaena polyactis Bleeker
采收和儲(chǔ)藏:在魚汛期捕撈,捕后,除去肉臟,洗凈,鮮用或冷藏。

【原形態(tài)】
1.大黃魚,體側(cè)扁,一般體長(zhǎng)為40-50cm,大者長(zhǎng)達(dá)75cm。頭較大,具發(fā)達(dá)粘液腔。吻鈍尖,有4個(gè)吻孔。眼中大,側(cè)上位,眼間隔圓凸。口前位,寬闊而斜,下頜稍突出牙細(xì)尖,上凳牙多行,外行牙稍擴(kuò)大;下頜牙2行,內(nèi)行牙較大。頦部具4個(gè)不明顯小孔。前鰓蓋骨邊緣有細(xì)鋸齒,鰓蓋骨后端有一扁棘,鰓孔大,鰓耙(8-9)+(16-18),細(xì)張。頭部和體的前部被圓鱗;后部被櫛鱗。側(cè)線鱗56-58(8-9/8)。背鰭鰭條部及臀鰭鰭膜上被小圓鱗。體側(cè)下部各鱗片均有一金黃色皮腺體。背鰭Ⅷ-Ⅸ,Ⅰ-31-34,連續(xù),起點(diǎn)在胸鰭基部上方。臀鰭Ⅱ-8,第2鰭棘較長(zhǎng)。胸鰭15-17。尾鰭楔形。鰾大,前端圓形,兩側(cè)具側(cè)枝31-33對(duì),每一側(cè)枝最后分出的前后兩小支等長(zhǎng),且互相平行。耳石梨形。體背面和上側(cè)面黃褐色,唇橘紅色。各鰭黃色或灰黃色。腹面金黃色。
2.小黃色,體側(cè)扁,一般體長(zhǎng)23-26cm,大者可長(zhǎng)達(dá)50cm。外形與大黃魚近似。主要差別如:鰓耙10+(8-20)。側(cè)線鱗50-62(5-6/8),背鰭Ⅸ-Ⅹ,Ⅰ-31-36。臀鰭II-9-10。鰾大,前部圓,兩側(cè)具側(cè)枝26-32對(duì),每一側(cè)枝最后分出的前、后兩小支不等長(zhǎng);后小支短,前小枝細(xì)長(zhǎng)。耳石梨形,較小。體黃褐色,唇橘色,各鰭灰黃色,腹面金黃色。

【生境分布】
生態(tài)環(huán)境:1.為暖溫性回游魚類。棲息于60m以內(nèi)近海的中下層。喜集群,食性廣,主要攝食小型魚類、節(jié)肢類等動(dòng)物。能發(fā)聲,生殖期更盛。一生能多次產(chǎn)卵,產(chǎn)卵場(chǎng)均在河口附近或島嶼、內(nèi)灣近岸淺清潔工我。產(chǎn)卵期分春秋二季。懷卵量一般為20萬(wàn)-50萬(wàn)粒,卵浮性,球形,很1.19-1.55mm,有無(wú)色油球1個(gè)。秋冬隨水溫下降。魚群向南回游越冬。
2.為溫水性底層魚類。喜棲息于軟泥或泥沙質(zhì)海底。食性廣。能發(fā)聲,在生殖期常發(fā)出咯咯、沙沙聲。生殖期在北方海區(qū)于4-5月間產(chǎn)卵,懷卵量平均為7萬(wàn)-15萬(wàn)粒,卵浮性,球形,直徑1-1.45mm,有油球1個(gè)。秋末冬初,魚群南下作適溫回游。
資源分布:1.我國(guó)分布于黃海、東海和南海。
2.我國(guó)分布于渤海、黃海和東海。

【化學(xué)成份】食用部分含蛋白質(zhì),脂肪,灰分,鈣,磷,鐵,硫胺素(thiamine),核黃素(riboflavin),煙酸(nicotinic acid),碘等。

【性味】味甘;性平

【歸經(jīng)】脾;胃;肝;腎經(jīng)

【功能主治】益氣健脾;補(bǔ)腎;明目;止痢。主病后、產(chǎn)后體虛;乳汁不足;腎虛腰痛;水腫;視物昏花;頭痛;胃痛;瀉痢

【用法用量】?jī)?nèi)服:煮食或燉食,100-250g。

【注意】患風(fēng)疾、痰疾及瘡瘍者慎服。

【各家論述】
1.崔禹錫《食經(jīng)》:主下利,明目,安心神。
2.《開寶本草》:和莼菜作羹,開胃益氣。
3.《隨息居飲食譜》:填精。

【摘錄】《中華本草》
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