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昆布
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【出處】《吳普本草》
【拼音名】Kūn Bù
【別名】綸布（《吳普本草》），海昆布（《山東中藥》）。
【來(lái)源】為海帶科植物海帶、或翅藻科植物昆布、裙帶菜的葉狀體。夏、秋采收，由海中撈出，曬干。
【原形態(tài)】
①海帶
多年生大型褐藻，植物體成熟時(shí)成帶狀，長(zhǎng)可達(dá)6米以上。根狀固著器粗纖維狀，由數(shù)輪叉狀分歧的假根組成，假根末端有吸著盤(pán)。其上為圓柱狀的短柄，長(zhǎng)5～15厘米。柄的上部為葉狀體，葉狀體幼時(shí)呈長(zhǎng)卵狀，后漸伸長(zhǎng)成帶狀，扁平，長(zhǎng)2～6米，寬20～50厘米，堅(jiān)厚，革質(zhì)狀，中部稍厚，兩邊較薄，有波狀皺褶。生殖期在葉狀體兩面產(chǎn)生孢子囊。
生于較冷的海洋中，多附生于大干潮線以下1～3米深處的巖礁上。分布山東，遼寧一帶沿海地區(qū)。目前已有人工養(yǎng)殖。
本植物的根狀固著器（海帶根）亦供藥用，另詳專(zhuān)條。
②昆布，又名：面其菜、黑昆布、鵝掌菜。
多年生大型褐藻。根狀固著器由樹(shù)枝狀的又狀假根組成，數(shù)輪重疊成圓錐狀，直徑5～15厘米。柄部圓柱狀或略扁圓形，中實(shí)，長(zhǎng)8～100厘米，直徑10～15毫米，粘液腔道呈不規(guī)則的環(huán)狀，散生在皮層中。葉狀體扁平，革質(zhì)，微皺縮，暗褐色，厚2～3毫米，1～2回羽狀深裂，兩側(cè)裂片長(zhǎng)舌狀，基部楔形，葉緣一般有粗鋸齒。孢子囊群在葉狀體表面形成，9～11月產(chǎn)生游孢子。
生于低潮線附近的巖礁上。分布福建、浙江等沿海地區(qū)。
③裙帶菜（姚可成《食物本草》）
多年生大型褐藻，植物體長(zhǎng)約1～2米，寬可達(dá)1米。根狀固著器纖維狀，叉狀分枝，在柄的下端輪生。柄短，近扁圓柱形，直徑約10～15毫米。葉狀體扁平，棕褐色，柔革質(zhì)；中央有明顯隆起的主肋，兩側(cè)較薄，通常形成多數(shù)羽狀柔軟的裂片，裂片邊緣有缺刻，有時(shí)不分裂，則呈卵形；上面散布許多黑色小斑，全面密生粘液腺。春季在柄的兩側(cè)著生木耳狀、厚而富含膠質(zhì)的重疊折皺，內(nèi)含孢子囊群，產(chǎn)生多數(shù)游孢子。
生于低潮線以下1～4米深處的巖石上。分布浙江、福建、遼寧等沿海地區(qū)。
【性狀】
①海帶的干燥葉狀體，卷曲折疊成團(tuán)，或纏結(jié)成把。全體呈綠褐色或黑褐色，表面附有白霜。用水浸軟則膨脹成扁平的帶狀，長(zhǎng)50～150厘米，寬10～50厘米，中部較厚，邊緣較薄而呈波狀。質(zhì)厚，革質(zhì)狀而粘滑。用手捻之不分層。殘存柄部扁圓柱狀。有腥氣，味咸。
產(chǎn)于山東、遼寧等地。
②昆布的干燥葉狀體，卷曲皺縮成不規(guī)則團(tuán)狀。全體呈黑色，表面附有白霜，質(zhì)較薄。用水浸軟則膨脹呈扁平的葉狀，長(zhǎng)寬均為15～26厘米，厚約1.5毫米。兩側(cè)羽狀深裂，裂片長(zhǎng)舌形，邊緣有小齒。質(zhì)柔滑，用手捻之可剝離為二層。有腥氣，味咸。
產(chǎn)福建。
③裙帶菜的形態(tài)與昆布相似，但全體呈棕綠色，質(zhì)薄而跪，多已破碎。用水浸軟后即膨脹呈扁平的葉狀，中央有一筋肋，并溶出大量粘液如瓊脂樣，極易剝離為二層。氣腥，味咸。
產(chǎn)浙江。
以上三種均以整齊、質(zhì)厚、無(wú)雜質(zhì)者為佳。
【化學(xué)成份】
海帶富含多糖類(lèi)成分藻膠酸和昆布素、甘露醇、無(wú)機(jī)鹽。干品中20～35％是無(wú)機(jī)物，水溶性鹽中含氧化鉀可到40％、碘0.27～0.72％，鈣約1.06％、鈷約22微克％、氟1.89p.p.m.，又含胡蘿卜素0.042～0.77％（干品）、1.229～1.710％（鮮品）、核黃素810微克％、940微克％（二份干品），尚含維生素C、蛋白質(zhì)、脯氨酸等氨基酸。
昆布含藻膠酸25.6％、粗蛋白9.97％、甘露醇7.21％、灰分26.03％、鉀4.92％、碘0.28％。
裙帶菜含碘、溴、鈣約1.8％、藻膠酸、1，4-噻嗪烷-3-羧酸S-氧化物、核黃素210～1000微克％（二份干品）、維生素B12-0.7微克％（鮮品）、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸、別異亮氨酸等氨基酸、有機(jī)酸約1.6％。從甲醇油提物中還分離出亞麻酸甲酯、植物醇、棕櫚酸、巖藻甾醇、大褐馬尾藻甾醇、無(wú)羈萜、黑麥草內(nèi)酯、甘露醇。
從Laminaria angustata和Ecklonia cava中還分離出海帶氨酸另外，在多種海藻中也檢出海帶氨酸。
【藥理作用】
①對(duì)甲狀腺的作用
其作用是由于所含的碘、碘化物引起的。昆布可用來(lái)糾正由缺碘而引起的甲狀腺機(jī)能不足，同時(shí)也可以暫時(shí)抑制甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)的新陳代謝率而減輕癥狀，但不能持久，可作手術(shù)前的準(zhǔn)備。碘化物進(jìn)入組織及血液后，尚能促進(jìn)病理產(chǎn)物如炎癥滲出物的吸收。并能使病態(tài)的組織崩潰和溶解，故對(duì)活動(dòng)性肺結(jié)核一般不用。
昆布中所含之碘，較單純的碘、碘化鉀吸收慢，體內(nèi)保留時(shí)間長(zhǎng)，排出也慢。
②降壓作用
海帶氨酸具有降壓作用，海帶氨酸單枸櫞酸鹽對(duì)麻醉兔靜脈注射，可使血壓短暫下降，此作用不被阿托品阻斷；它不影響閉塞二側(cè)頸總動(dòng)脈或注射去甲腎上腺素引起之升壓反應(yīng)；在體及離體試驗(yàn)中，它都能抑制心跳振幅，但不影響心跳頻率。對(duì)平滑肌有較顯著的抑制作用，如小腸、支氣管等。并能對(duì)抗乙酰膽堿、5-羥色胺、氯化鋇引起之收縮；在離體鼠小腸上，對(duì)抗乙酰膽堿之效力為罌粟堿的0.8％。在離體豚鼠輸精管上能增強(qiáng)去甲腎上腺素的作用。對(duì)蛙腹直肌之作用很弱。海帶氨酸單鹽酸鹽亦能降壓并抑制離體兔腸；但對(duì)離體兔心有輕度興奮作用。
③平喘鎮(zhèn)咳作用
海帶根粗提取液對(duì)豚鼠有平喘作用（組織胺法），對(duì)大鼠（0.59％二氧化硫法）、貓（電刺激喉上神經(jīng)法）的咳嗽有一定的鎮(zhèn)咳作用。給予中毒量可使動(dòng)物運(yùn)動(dòng)減少、側(cè)臥甚至昏迷而死，與可待因不同。
④其他作用
海藻昆布流浸膏對(duì)感染血吸蟲(chóng)尾蚴的家兔，有保護(hù)作用（煎劑無(wú)效）。以流浸膏2克／公斤在感染后1天開(kāi)始口服，連續(xù)90天，則兔體內(nèi)血吸蟲(chóng)蟲(chóng)體余存數(shù)較對(duì)照組顯著減少，特別是肝臟病變遠(yuǎn)較對(duì)照組為輕微，正常結(jié)構(gòu)大致保存，僅見(jiàn)少量蟲(chóng)卵結(jié)節(jié)形成，周?chē)w維化不顯著，尤其是新生蟲(chóng)卵很難找到。小鼠口服海藻、昆布及全蝎、蜈蚣等之復(fù)方（化癌丹）煎劑，對(duì)艾氏腹水癌有抑制作用。昆布素對(duì)大鼠的網(wǎng)狀肉瘤IRE（腹水型）則并無(wú)影響。昆布素為多糖類(lèi)，其低程度的硫酸化物（每一葡萄糖單位含0.62硫酸根）與肝素相似，有清除血脂作用，但無(wú)顯著的抗血凝作用，可用于動(dòng)脈粥樣硬化病人。從L.cloustoni中提得的硫酸昆布素M，靜脈注射（人）后清除血脂、增加脂蛋白之電泳能力、改變脂蛋白之分布情況皆與肝素相似，唯持續(xù)時(shí)間較短（4～6小時(shí)）。肌肉注射（100毫克）效果不顯著，可能由于劑量不夠。海帶中提取的藻膠酸鈉，對(duì)動(dòng)物殷動(dòng)脈之出血，據(jù)云有止血作用。其他作用見(jiàn)海藻條。
【炮制】揀去雜質(zhì)，用水漂凈，切成寬絲，晾干。
【性味】
咸，寒。
①《吳普本草》：酸咸，寒，無(wú)毒。
②《本草再新》：味苦，性寒，無(wú)毒。
【歸經(jīng)】
①《要藥分劑》：入胃經(jīng)。
②《本草再新》：入脾經(jīng)。
【功能主治】
軟堅(jiān)，行水。治瘰疬，癭瘤，噎膈，水腫，睪丸腫痛，帶下。
①《別錄》：主十二種水腫，癭瘤聚結(jié)氣，痿瘡。
②《藥性論》：利水道，去面腫，去惡瘡鼠瘺。
③《本草拾遺》：主頹卵腫。
④崔禹錫《食經(jīng)》：治九瘺風(fēng)熱，熱癉，手腳疼痹，以生啖之益人。
⑤《本草通玄》：主噎膈。
⑥姚可成《食物本草》：裙帶菜，主女人赤白帶下，男子精泄夢(mèng)遺。
⑦《玉楸藥解》：泄水去濕，破積軟堅(jiān)。清熱利水，治氣臌水脹，瘰疬癭瘤，癲疝惡瘡，與海藻、海帶同功。
⑧《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：治水腫，淋疾，濕性腳氣。又治甲狀腺腫，慢性氣管炎，咳嗽。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，1～3錢(qián)；或入丸、散。
【注意】
脾胃虛寒蘊(yùn)濕者忌服。
①《食療本草》：下氣，久服瘦人。
②《品匯精要》：妊娠亦不可服。
③《醫(yī)學(xué)入門(mén)》：胃虛者慎服。
【附方】
①治癭氣結(jié)核，癳癳腫硬：昆布一兩（洗去成味）。搗羅為散。每用一錢(qián)，以綿裹于好醋中浸過(guò)，含咽津覺(jué)藥味盡，即再含之。（《圣惠方》）
②治頸下卒結(jié)囊，漸大欲成癭：昆布、海藻等分。末之，蜜丸如杏核大，含，稍稍咽汁，日四、五。（《肘后方》）
③治癭氣初結(jié)，咽喉中壅悶，不治即漸漸腫大：檳榔三兩，海藻二兩（洗去咸），昆布三兩（洗去咸水）。上藥，搗羅為末，煉蜜和丸，如小彈子大，常含一丸咽津。（《圣惠方》）
④治氣癭，胸膈滿塞，咽喉項(xiàng)頸漸粗：昆布二兩（洗去咸汁），通草一兩，羊靨二具（炙），海蛤一兩（研），馬尾海藻一兩（洗去咸汁）。上五味，蜜丸如彈子，細(xì)細(xì)含咽汁。忌生菜、熱面、炙肉、蒜、筍。（《廣濟(jì)方》昆布丸）
⑤治膈氣噎塞不下食：昆布（洗凈，焙，末）一兩，樁杵頭細(xì)糠一合，共研。用老牛涎一合，生百合汁一合，慢煎入蜜攪成膏，與末杵丸，如芡實(shí)大。每服一丸，含化咽下。（《圣濟(jì)總錄》昆布方）
⑥治氣，膀胱急妨，宜下氣：昆布一斤，白米泔汁浸一宿，洗去咸味，以水一斗，煮令向熟，擘長(zhǎng)三寸、闊四、五分，仍取蔥白一握，二寸切斷擘之，更合熟煮令昆布極爛，仍下鹽、酢、豉、糝調(diào)和，一依臛法，不得令咸酸，以生姜、橘皮、椒末等調(diào)和，宜食粳米飯、粳米粥，海藻亦依此法，極下氣，大效，無(wú)所忌。（《廣濟(jì)方》昆布臛法）
【各家論述】
①《本草經(jīng)疏》：昆布，咸能軟堅(jiān)，其性潤(rùn)下，寒能除熱散結(jié)，故主十二種水腫、癭瘤聚結(jié)氣、瘺瘡。東垣云：癭堅(jiān)如石者，非此不除，正咸能軟堅(jiān)之功也。詳其氣味性能治療，與海藻大略相同。
②《本草匯》：昆布之性，雄于海藻，噎癥恒用之，蓋取其祛老痰也。
【摘錄】《*辭典》
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