| 概述：本品為禾本植物稻Oryza sativa L.的成熟果實(shí)，經(jīng)加工而發(fā)芽者。我國各地均產(chǎn)，將杰谷用水浸泡后，保持適宜的溫、濕度，待須根長短至約6毫米時(shí)，曬干或低溫干燥。生用或炒用。
別名：稻蘗、谷蘗、蘗芽
藥性類別：暫未分類
性味與歸經(jīng)：味甘、平。歸脾、胃經(jīng)。
功能與主治：消食健脾。用于食滯腹脹，食欲不振。
用法與用量：內(nèi)服，煎湯，9-15g。炒用長于和中；生用偏于消食。
貯藏：置干燥處。
臨床應(yīng)用：
1.谷芽露（《中國醫(yī)學(xué)大辭典》）治病后脾土不健者：谷芽蒸露。代茶飲。方中谷芽消食健脾，為君藥。
2.谷神丸（《金匱要略》）啟脾進(jìn)食：谷芽120g，為末，入姜汁、鹽少許，和作餅烘干；入炙甘草、砂仁、白術(shù)（麩炒）各30g。為末，白湯點(diǎn)服之，或丸服。方中谷芽消食健脾，為君藥。
3.外感風(fēng)滯方（《中藥臨床應(yīng)用》）治小兒外感風(fēng)滯，有嘔吐，發(fā)熱者：谷芽15g，藿香6g，蟬蛻、防風(fēng)各4.5g，云苓9g，蘇梗15g，薄荷（后下）3g，川連2.1g。水煎服。方中谷芽消食健脾，為君藥。
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